조개 보관 방법
살아있는 조개 냉동
1. 조개를 흐르는 찬물에 헹굽니다. ;
2.생조개는 밀폐용기에 담아 공기를 빼주세요.
3. 용기에 날짜를 표시합니다. ;
4.조개를 냉동실 뒷편에 넣어주세요.
5.조개는 3개월 이내에 사용한다.
6.조개를 흐르는 찬물에 넣어 해동한다.
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