중국 길거리 음식 요리법은? 은박지 조개 베르미첼리
중화요리 길거리 음식 - 은박지국밥!
1. 조개를 물에 넣고 소금, 참기름을 넣고 2시간 정도 둔다. 샌딩 후 따로 보관하십시오.
2. 당면은 맑은 물에 불립니다.
3. 양파, 생강, 마늘은 거품을 내고 기장, 후추는 큼직큼직하게 썰어서 플라물리나 벨루티프를 얹는다.
4. 볼에 은박지를 넣어 오목하게 만든 후, 플라물리나 벨루티프를 넣는다.
5. 볼에 조개를 붓고 생강, 마늘, 기장을 넣고 간장, 굴소스, 청주, 참기름, 된장을 붓는다.
6. 인덕션 밥솥에 은박그릇을 놓고 깨끗한 물을 붓고 재료를 잠기게 한 후 불에 올려 익힌다.
7. 바지락이 완전히 열리면 당면을 넣고 은박지로 밀봉한 후 센 불에서 5분간 끓인다.
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