조개 요리하는 5가지 방법
조개 요리하는 5가지 방법
김이 나는
신선한 조개 4파운드(1800g)
화이트 와인 1컵(250mL)
다진 마늘 4티스푼(20mL)
버터 4큰술(60mL)
튀김
껍질을 벗긴 신선한 조개 4파운드(1800g)
우유 1/2컵(125mL)
찬 물 1/2컵(125mL)
소금 1/2티스푼(2.5mL)
잘게 빻은 노란색 옥수수 가루 3/4컵(175mL)
다목적 밀가루 1/3컵(80mL)
양파 가루 1/4티스푼(1.25mL)
식용유
팬 프라이
껍질을 벗긴 신선한 조개 4파운드(1800g)
버터 또는 식용유 4큰술(60mL)
굽고
신선한 조개 4파운드(1800g)
녹인 버터(선택사항)
레몬 조각(선택 사항)
빵 굽기
신선한 조개 3파운드(1350g)
옥수수 가루 1컵(250mL)
소금 2큰술(30mL)
빵가루 3컵(750mL)
간 파마산 치즈 1/2컵(125mL)
레몬 2개, 제스트 및 착즙
다진 마늘 1큰술(15mL)
페스토 2큰술(30mL)
다진 신선한 파슬리 잎 1/2컵(125mL)
올리브 오일 1/2컵(125mL)
정제 또는 무염 버터 115g(1/4lb)
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