해산물을 선택하는 방법?
해산물을 선택하는 방법?
1, 물고기
물고기는 동물성 단백질과 인이 풍부합니다. 영양가 있고 맛있습니다. 인체에 쉽게 흡수되고 소화됩니다. 그것은 인간의 체력과 지능 발달에 중요한 역할을합니다. 생선의 다른 부분은 대구 간유, 생선 접착제, 어분 등으로 만들 수 있습니다.
쇼핑 팁 : 밝고 활기찬 생선을 구입하는 것이 좋습니다. 아가미에주의를 기울이십시오. 밝은 빨강은 신선하고 저산소증이 아닙니다. 진한 빨강은 저산소증이 죽어가는 것이지 매우 신선하지 않습니다.
2, 조개
조개류는 인간이 먹을 수 있고 맛이 좋은 조개류의 일종입니다. 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철 및 기타 미량 원소가 풍부합니다. 일반적인 조개류에는 굴, 홍합, 조개, 면도기 조개 등이 포함됩니다.
쇼핑 팁 : 조개류를 쇼핑 할 때 조개류를 손에 잡고 부드럽게 흔들어주세요. 딱딱 거리는 소리가 들리면 껍데기 나 모래가 비어 있다는 뜻입니다. 이런 종류의 조개류는 사지 마세요. 일반적으로 최상급은 뚱뚱하고 굵기 때문에 껍데기의 크기와 둥글기 등으로 판단 할 수 있으며, 바지락, 가리비, 홍합 등에 적합합니다.
